A padronização é um método muito utilizado por empresas que buscam garantir a eficiência de suas operações. Quer entender com aplicar este método na sua empresa? Confira o artigo a seguir!
Este método consiste em um modelo com uma série de padrões de trabalho que uniformiza produtos, serviços, atividades e processos, visando a melhor maneira de se realizar os itens citados. A padronização envolve desde a parte de consenso e registro do modelo até os treinamentos e auditoria das atividades realizadas.
Ao seguir uma padronização, os trabalhadores garantem que estão realizando suas atividades da maneira mais fácil, segura e barata, garantindo a entrega de um produto ou serviço de qualidade ao cliente. As normas padrões englobam tanto os procedimentos operacionais para produzir um produto como as especificações técnicas do mesmo. A preocupação com a maneira de trabalhar precisa atender a qualidade do produto, a segurança dos trabalhadores e o meio-ambiente, para que se tenha o menor impacto ambiental possível.
É importante ressaltar que a padronização não é um fim, mas um meio para buscar a melhoria contínua, principalmente quando se trabalha com lean manufacturing. Assim, precisa-se entender que, ao padronizar um processo, ele não deverá ser esquecido, mas, sim, ser analisado periodicamente para buscar melhorias.
Principais benefícios da padronização
Há muitos benefícios para as empresas que adotam a padronização, sendo que os principais são:
- Otimização de recursos: O Procedimento Operacional Padrão (Standard Operation Procedure – SOP) é elaborado considerando o melhor jeito de se realizar um trabalho. Dessa maneira, quando todos os colaboradores envolvidos trabalham da forma mais eficiente possível, os recursos da empresa são otimizados e é possível gerar mais valor com a mesma quantidade de recursos investidos.
- Redução de custos: Uma vez que os recursos são otimizados, é possível reduzir os custos e evitar desperdícios, sejam eles de dinheiro, energia, tempo ou mão de obra.
- Aumento da produtividade: Todos os colaboradores envolvidos em um processo trabalharão seguindo um método já estabelecido, eles não precisam lembrar a cada instante o que e como deve ser feito algo. Eles irão trabalhar da forma que traz mais velocidade, qualidade e segurança.
- Menos falhas, acidentes e quebras de maquinário: Quando todos seguem o mesmo o processo, é possível reduzir as variações nas atividades, assim como no resultado do produto final. Manter o padrão garante também a fidelização do cliente que sabe o que esperar do seu produto ou serviço.
- Transparência nos processos: Ao padronizar um processo, identifica-se os responsáveis pela sua realização e resultados, assim, tem-se a pessoa que irá responder por ele, bem como os demais envolvidos.
- Facilidade em treinar novos trabalhadores: Ao documentar os processos padrões, a empresa gera uma série de artefatos, como procedimentos, diagramas e instruções. Esses materiais auxiliam na curva de aprendizado dos novos colaboradores que terão documentos confiáveis para consulta e poderão seguir o mesmo modelo de forma rápida.
- Possibilidade de melhoria contínua: Como comentado, a padronização não é um fim, mas um meio para a melhora contínua. Com o passar do tempo, novas tecnologias, técnicas e colaboradores são integrados ao processo que podem melhorar o modelo trabalhado até então.
Como realizar a padronização de processos?
Em 6 passos, é possível padronizar um processo da empresa e perceber os seus primeiros benefícios no curto a médio prazo:
- Definir o objetivo da padronização: O primeiro passo é escolher o processo que queira padronizar e entender o porquê dessa mudança. Faça a padronização aos poucos, sem querer trabalhar todos os processos da empresa ao mesmo tempo.
- Levantar todas as atividades do processo: Esse é um passo crucial para o sucesso da padronização. Liste todas as atividades exercidas pelos trabalhadores e, se houver versões diferentes de uma mesma atividade, chegue em um consenso com todos os envolvidos.
- Envolver todos os colaboradores no mapeamento e definição do modelo: Todos os envolvidos em um processo devem participar do mapeamento e definição do novo modelo. Quanto mais pessoas, maior a diversidade de ideias, insights e melhorias.
- Testar e documentar o novo processo padrão: A documentação deve ser simples e em uma linguagem que todos entendam. Esse documento gerado será o Procedimento Operacional Padrão que citamos anteriormente.
- Capacitar todos os colaboradores envolvidos: É fundamental que todos os colaboradores sejam capacitados para colocar em prática o modelo de processo. Pense em formas didáticas para fazer o treinamento e, se encontrar resistência, conte com o auxílio de uma consultoria externa experiente.
- Auditar, revisar e atualizar periodicamente o processo: É importante acompanhar se os Procedimentos Operacionais Padrões são seguidos conforme o esperado. Periodicamente, reúna novamente a equipe para encontrar melhorias e atualizar a padronização.
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Quero fazer o processo de padronização na minha loja de açaí DELIVERY é possível?
Olá, Gean!
Sim, a padronização de processos pode ser apicadas em todos os segmentos.
Para aplicar a padronização em sua loja de Delivery de açaí, siga os 6 passos que citamos no artigo.
1- Defina o objetivo da padronização;
2- Levante todas as atividades do processo (ex. receber o pedido, pegar a embalagem, adicionar o açaí e os acompanhamentos…);
3- Envolva todos os colaboradores;
4- Teste e documente o novo processo padrão;
5- Capacite todos os colaboradores envolvidos;
6- Audite, revise e atualize periodicamente o processo.
Os artigos a seguir, também podem te ajudar neste processo de padronização:
http://bit.ly/2Eizb5t
http://bit.ly/2EgD8HO
E se você quiser se aprofundar ainda mais nesse contexto conheça o nosso curso de Lean: https://terzoni.com.br/curso-online-producao-enxuta-introducao/
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2- Levante todas as atividades do processo (ex. receber o pedido, pegar a embalagem, adicionar o açaí e os acompanhamentos…);
3- Envolva todos os colaboradores;
4- Teste e documente o novo processo padrão;
5- Capacite todos os colaboradores envolvidos;
6- Audite, revise e atualize periodicamente o processo.
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